En tant que Responsable du rayon Charcuterie - Fromage / Crèmerie traditionnelle, vous êtes garant(e) de la performance économique, de la qualité produit et de l'image du rayon. Véritable manager de terrain, vous pilotez votre activité avec une forte culture du résultat. Vos responsabilités Gestion complète du rayon : chiffre d'affaires, marges, frais de personnel Management, animation et montée en compétences de votre équipe Organisation du travail et des plannings Supervision des achats, des commandes, des stocks et des gammes produits Mise en place d'animations commerciales et de temps forts Développement de partenariats avec des producteurs locaux Respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire Garantie de la qualité, de la fraîcheur et de l'attractivité du rayon