Sous la responsabilité du Directeur Adjoint de l'ESAT, dans le respect du projet associatif et du projet établissement et dans le cadre de l'accompagnement d'une équipe de travailleurs en situation de handicap au sein d'un atelier restauration, il/elle : -  Assure l'organisation et l'encadrement de l'équipe en garantissant sa sécurité,  - Assure et est garant de l'entretien et du bon fonctionnement de l'ensemble des outils utilisés dans l'atelier,  -  Garanti le suivi de la production, de ses délais et des contrôles qualités,  - Assure l'accompagnement des travailleurs d'ESAT  - Assure et est garant d'une qualité des prestations de Blanchisserie 7 ans de pratique professionnelle ou Brevet Professionnel / BAC Professionnel avec 5 ans de pratique professionnelle, Et / ou Certificat de qualification de la fonction de Moniteur d'Atelier 2ème classe (CBMA) souhaité. Bonne maîtrise informatique : Microsoft Office, Excel, Word .. Expérience sur poste similaire souhaitée. Capacité de travail en équipe, bon relationnel, sens de l'organisation, autonomie.