POSTE : Demi-Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Un de nos hôtels partenaires de renom recherche activement un(e) Demi-Chef de Partie pour rejoindre son équipe en cuisine. Ce poste en CDI est une excellente opportunité pour un cuisinier passionné souhaitant développer ses compétences au sein d'un établissement prestigieux. Le/la Demi-Chef de Partie assistera le Chef de Partie dans la gestion de sa partie, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de qualité. Il/elle jouera un rôle clé dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats, et sera amené(e) à encadrer les commis de cuisine. Missions principales : - Assister le Chef de Partie dans la gestion de sa partie. - Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques fournies. - Veiller à la bonne organisation de la mise en place avant les services. - Participer au dressage et à l'envoi des plats. - Superviser le travail des commis de cuisine. - Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Localisation : Vers Manosque - Contrat : CDI - Horaires : 39 heures par semaine (3 jours en coupure, 2 jours en service continu). - Salaire : 2150 € brut par mois. - Avantages : Logement fourni pendant la période d'essai. - Prise de poste : Immédiate. PROFIL : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro Hôtellerie). - Première expérience réussie en tant que Demi-Chef de Partie ou Commis de Cuisine confirmé(e). - Connaissance des bases de la cuisine française et des techniques de cuisson. - Esprit d'équipe, réactivité et sens du détail. - Autonomie et capacité à travailler sous pression.