Le poste : Sous la responsabilité du Responsable du Contrôle de Gestion, vous jouerez un rôle clé dans le pilotage de la performance et l'accompagnement des équipes opérationnelles. Véritable business partner des Directions de Secteurs dont vous aurez la charge et des Directeurs de restaurant, vous serez force de proposition pour améliorer la profitabilité et garantir une vision claire et partagée de la performance économique. Votre périmètre couvrira 15 à 20 restaurants et vous porterez en transversal un enjeu stratégique prioritaire sur le pilotage des frais de personnel pour l'ensemble de la marque.  Le process d'entretien : 1 - Rencontre avec une de nos chargée de développement RH. 2 - Rencontre avec votre futur N+1 (Responsable Contrôle de Gestion) 3 - Rencontre avec votre futur N+2 (Directrice Administratif et Financier) Vos principales missions : - Être l'interlocuteur privilégié des équipes opérationnelles sur votre périmètre : challenger, conseiller et accompagner la prise de décision.  - Piloter et analyser les comptes d'exploitation mensuels (chiffre d'affaires, coût matières, frais de personnel, frais généraux, investissements). - Développer et diffuser des outils d'aide à la décision et des reportings clairs et pédagogiques, adaptés aux opérationnels. - Contribuer activement à la construction du budget, aux forecasts et aux analyses d'écarts. - Porter le projet transverse sur les frais de personnel (suivi, analyses, benchmarks, propositions d'optimisation) en lien direct avec la Direction des Opérations. - Participer à des projets structurants pour la Direction Financière : BI, automatisation des flux, e-procurement. Formation et expérience Bac+5 (école de commerce, université, école d'ingénieur). Expérience réussie d'au moins 5 ans en contrôle de gestion, idéalement dans un environnement multi-sites. Une expérience dans le secteur HTR (hôtellerie, tourisme, restauration) serait un atout majeur. Compétences Excellente maîtrise des enjeux financiers liés à la gestion multi-sites. Solides compétences en pilotage des frais de personnel. Très bonne maîtrise d'Excel et appétence pour les outils BI. Anglais courant. Qualités Posture de business partner, avec capacité à convaincre et accompagner les opérationnels. Pédagogie et clarté pour vulgariser des analyses chiffrées auprès de non-financiers. Organisation, rigueur et respect des délais. Proactivité, esprit d'analyse et force de proposition. Ce que nous offrons : - Rémunération : À partir de 55K€ brut annuel, selon profil. - Avantages : - 13 mois. - 75% du titre de transport remboursé. - Télétravail : 1 jour/semaine après validation de la période d'essai. - Vous rejoindrez une équipe organisée de 5 personnes dans un environnement stimulant.