POSTE : Commis de Cuisine - Rm les Hortensias H/F DESCRIPTION : Les repas, livrés par l'ESAT Le Mirande, sont préparés et dressés sur place avant leur distribution aux résidents. En lien avec l'équipe cuisine, vous veillez à la qualité, à la présentation et au bon déroulement du service. - Préparer et assembler les entrées, desserts et plats froids selon les consignes établies - Dresser les plateaux repas en respectant les standards de qualité et de présentation - Contrôler la fraîcheur et la conformité des produits utilisés - Participer à l'entretien, au rangement et au maintien de la propreté du poste de travail - Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des produits frais - Collaborer avec l'équipe cuisine pour assurer un service fluide et dans les délais - Œuvrer à la satisfaction des résidents par la qualité et le soin apportés aux repas PROFIL : Nous recherchons un commis de cuisine motivé, prêt à contribuer au bon fonctionnement et à la qualité du service culinaire. - Formation en arts culinaires ou expérience équivalente en cuisine professionnelle. - Connaissance des normes HACCP et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à suivre les instructions de préparation avec précision et rapidité. - Compétences en coupe et préparation des ingrédients. - Expérience de 1 à 2 ans en cuisine, idéalement en restauration collective ou en établissement similaire. - Sens du travail en équipe, bonnes compétences en communication et motivation à évoluer dans un environnement dynamique. - Rigueur, attention aux détails, flexibilité et capacité à s'adapter aux horaires variables. Le candidat apportera énergie, sérieux et engagement pour assurer des repas de qualité aux résidents. Rémunération et avantages : - Rémunération de 1802€ à 1955€ brut mensuel (selon profil et expérience). - Primes complémentaires (SEGUR 240 € brut, 13ème mois, prime vacances, indemnités dimanche & jours fériés). - CSE : chèques vacances, sorties, voyages, adhésions clubs, chèques cadeaux. - Mutuelle avec adhésion prise en charge en partie par l'employeur. - 1% Logement : aide à la recherche, soutien financier à la location (dépôt de garantie, subventions). Ref: cln4v9ervq