Au sein du pôle commercial, et sous la responsabilité du responsable commercial Pays de la Loire, votre rôle sera de développer le portefeuille clientèle de l'entreprise. Le portefeuille confié sera composé principalement de restauration commerciale et collective, d'hôtels et autres métiers de bouche avec possibilité d'évolution vers d'autres marchés. Vos futures missions : - Organiser et réaliser une prospection commerciale active  - Assurer l'ensemble du parcours de vente des prestations  - Développer le portefeuille client existant - Être garant de la rentabilité des prestations vendues  - Animer la présence de Moulinot au sein de différents réseaux (Organisations professionnelle, centrale d'achats...)  - Assurer un reporting régulier de votre activité grâce aux outils à disposition  - Mettre en œuvre la stratégie commerciale définie - Titulaire à minima d'un BAC+2/+3 à dominante commerciale (BTS, DUT, Bachelor.) - 1 à 3 ans d'expérience dans une fonction équivalente - Appétence chasse terrain - Sens commercial - Excellentes capacités relationnelles - Maîtrise des techniques de ventes et négociation - Capacité à appuyer les services opérationnels, notamment le service collecte, pour adapter notre offre aux standards du métier - Faire preuve de sens pratique, de logique et de capacité à analyser - Sensible aux enjeux sociaux, environnementaux et de développement durable Les aptitudes relationnelles se déclinent en : - Esprit d'équipe - Sens du service / sens du client - Qualité d'écoute - Diplomatie - Savoir- être Titre restaurant Mutuelle (répartition 45% salarié, 55% employeur)