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Chef de Cuisine - CDI H/F 47 - VILLENEUVE SUR LOT
Offre n° 4665029
Chef de Cuisine - CDI H/F
47 - VILLENEUVE SUR LOT - Localiser avec Mappy
Publié le 24 septembre 2024
POSTE : Chef de Cuisine - CDI H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l'une de nos cuisines centrales au sein d'un établissement scolaire situé à VILLENEUVE SUR LOT (47) Type de contrat : CDI - 35h/semaine Etablissement où nous produisons 2000 repas par jour dont 1700 en repas en livrés, vous accompagnerez une équipe de 12 collaborateurs. Planning de travail : Du lundi au vendredi - 06H00 - 14H30 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis Votre rôle est de prendre en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont : - Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide - Animer et former l'équipe en cuisine - Respecter le budget en gérant les menus, les approvisionnements et les stocks - Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel - Maitriser les outils informatique (affichage, menu, caisse) - Remplacement ponctuel sur les temps de livraison PROFIL : Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en cuisine (type CAP, CQP, BAC, BTS). Vous possédez une expérience significative sur un poste similaire avec du management et de la gestion financière. Vous êtes à l'aise avec les chiffres, organisé.e et savez fédérez vos équipes. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
COMPASS GROUP
Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France. Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs. Notre capacité d'innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif. Compass Group France exerce ses activités dans l...
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