Hôtel Le Goyen - Audierne (4★) Situé sur le port d'Audierne, l'hôtel**** Le Goyen offre une parenthèse élégante et conviviale au cœur du Finistère. Avec ses 20 chambres au confort raffiné et son restaurant de 50 couverts tourné vers la mer, l'établissement cultive un art de vivre discret et authentique. Aujourd'hui en pleine évolution (doublement de sa capacité d'hébergement et ouverture prochaine d'un espace bien-être avec piscine), Le Goyen recherche des collaborateurs passionnés et investis pour accompagner ce projet hôtelier ambitieux, à taille humaine. Vos missions * Assurer un service irréprochable et optimal. * Prendre les commandes en respectant les standards de l'établissement. * Conseiller les clients grâce à votre connaissance des mets et boissons proposés. * Anticiper les besoins des clients afin de leur offrir une expérience fluide et agréable. * Superviser la mise en place, le dressage et la propreté des tables et de la salle. * Encadrer et accompagner un commis dans son travail quotidien. * Débarrasser et redresser les tables avec rapidité et efficacité. * Garantir le respect des normes d'hygiène et des procédures HACCP. * Collaborer avec l'équipe de salle et de cuisine pour assurer un service harmonieux. Profil recherché * Expérience réussie en restauration, idéalement dans un établissement haut de gamme. * Maîtrise des techniques de service, de mise en place et des standards de qualité. * Organisation, rigueur et excellent sens du service. * Aisance relationnelle, écoute et esprit d'équipe. * Connaissance des normes HACCP et des codes de la relation client. Conditions proposées * Contrat : CDI * Horaires : 39h/semaine. * Repos : 2 jours consécutifs. * Rémunération : 2 275 € brut / mois (169h). * Poste à pourvoir dès que possible. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 275,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel