LA MISSION ? Le MAMA SHELTER PARIS WEST (Paris 15e, Porte de Versailles) recrute son/sa futur/e Directeur/ice de la Restauration !Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous. ? Vous êtes le responsable du pôle restauration&#xa0incluant nos deux restaurants et leurs bars, ainsi que l'activité séminaires (10 ateliers et studios). En charge du développement de la rentabilité des points de ventes ?, vous participez aussi à la construction de la carte et à la fixation des prix des menus ?. Vous recrutez, supervisez, dirigez & coordonnez l'ensemble du personnel de restaurationxa0;et endossez les responsabilités associées. Vous veillez au bon respect de la législation ?, la Mama veille au grain ?!L'expérience client doit être parfaite ✨, vous en êtes le garant !