Le restaurant « L'assiette Normande » situé à Honfleur, en Normandie, recherche le nouveau responsable de la salle, en binome avec le chef de cuisine. Nous recherchons un ou une collaborateur (trice) volontaire, apportant une prestation de qualité auprès de notre clientèle, locale et touristique. Ce restaurant, de 30 couverts, propose des plats traditionnels normands mettant en valeur des produits frais et de saison. Votre motivation : la satisfaction client Votre savoir-faire, indispensable à la bonne marche de ce restaurant : * Être le chef d'orchestre, garant de la qualité du service : distingué, attentif, fluide * Présentation de nos produits : la carte, les vins et susciter la vente * Votre connaissance dans la sommellerie donne le départ d'un bon service ! * Participer activement à l'optimisation du chiffre d'affaires du restaurant avec une très bonne connaissance des vins. * Fidéliser votre clientèle * Faire le service en harmonie avec la cuisine * Responsable des encaissements et responsable des commandes de la cave. * Metrre en avant des accords mets et vins Indispensable : Maîtrise de l'anglais et expérience en restauration obligatoire Vos qualités : * Percevoir et estimer le niveau de satisfaction des clients et être réactif aux demandes * L'analyse et l'anticipation * Votre autonomie * Votre sens de communication avec l'équipe en salle et en cuisine Salaire selon experience . A partir de 2350€ 2 jours consécutifs de repos. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 450,00€ à 2 600,00€ par mois Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel