Descriptif du poste:\n\nENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un supermarché situé à Huningue (68) dans la recherche de son futur Responsable des Rayons BVP H/F, pour piloter et développer le rayon Boulangerie – Viennoiserie – Pâtisserie – Snacking dans un laboratoire neuf et équipé (fours, chambres de pousse, diviseuses, pétrins…). \n\n Missions :\n\nGestion :\n* Suivre et optimiser vos approvisionnements et vos coûts,\n* Piloter vos inventaires, marges et résultats,\n* Maîtriser la production pour limiter la casse et garantir la rentabilité.\n\nCommerce :\n* Valoriser et dynamiser les rayons (traditionnel, LS et snacking),\n* Garantir la fraîcheur et la qualité des produits,\n* Développer l’offre en pains spéciaux, viennoiseries, créations saisonnières,\n* Mettre en avant les produits via un merchandising attractif et des promotions impactantes.\n\nManagement :\n* Encadrer et accompagner une équipe de 6 collaborateurs (boulangers, pâtissier, vendeuses, préparateurs),\n* Organiser les plannings, former et faire monter en compétences votre équipe,\n* Faire respecter les règles d’hygiène, sécurité et traçabilité.\n\nProfil recherché:\n\n* Vous maîtrisez la production boulangère et aimez mettre la main à la pâte,\n* Vous avez le sens du commerce et du client,\n* Vous êtes un gestionnaire rigoureux et un manager motivant,\n* Vous cherchez un vrai projet stimulant, où vous pourrez créer et développer.\n\n\n \n Pourquoi rejoindre ce magasin ?\n* Une boulangerie 100 % fabrication sur place, avec un moulin référencé,\n* La direction présente sur le terrain, à l’écoute et impliqués.\n* Un poste à responsabilités avec de l’autonomie,\n* Un environnement de travail neuf et performant,\n* Une équipe à fédérer et à développer,\n* 1 RTT par mois,\n* De réelles opportunités d’évolution dans l’entreprise.\n\n Vous êtes passionné(e) par l’univers de la boulangerie-pâtisserie et souhaitez relever un vrai challenge ?