Descriptif du poste:\n\nContexte du poste\nDans le cadre de son développement, notre client recherche un Responsable d’Exploitation pour son site de Saint-Gaudens afin de poursuivre et consolider la performance opérationnelle. En lien direct avec le Gérant, vous pilotez l’ensemble des activités du site, déployez la stratégie de l’entreprise et garantissez le respect des procédures, des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en optimisant la production, la logistique et la rentabilité.\nEnjeux du poste\n* \nDéployer la stratégie et les procédures définies par la direction.\n* \nGarantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et du plan de maîtrise sanitaire.\n* \nAssurer la rentabilité de l’exploitation en maîtrisant les coûts matières, la masse salariale et les budgets.\nVos missions\nPilotage stratégique\n* \nPiloter l’activité du site en cohérence avec les objectifs fixés par la direction.\n* \nOrganiser les ressources humaines et matérielles afin d’optimiser les flux et la performance.\n* \nSuivre la politique d’investissement et contribuer à l’amélioration continue.\n* \nGarantir l’équilibre entre qualité, productivité, coûts, sécurité et satisfaction client.\n* \nCoordonner les différents services (production, qualité, maintenance, logistique, RH et commerce).\n* \nAccompagner les équipes, préserver un climat social positif et favoriser leur montée en compétences.\n* \nConstruire et suivre les tableaux de bord, analyser les écarts et mettre en œuvre les plans d’actions.\n* \nGarantir la fiabilité des données comptables et participer à la préparation des clôtures mensuelles.\n* \nÊtre force de proposition pour faire évoluer l’organisation et les performances du site.\nPilotage opérationnel\n* \nGarantir la rentabilité en maîtrisant les coûts, la masse salariale et les marges.\n* \nSuperviser la production, le conditionnement, les expéditions et la logistique.\n* \nVeiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de la réglementation.\n* \nManager les équipes de production, planifier les activités et assurer le respect de la réglementation sociale.\n* \nOptimiser les approvisionnements, les stocks, les inventaires et la traçabilité.\n* \nDévelopper les compétences des collaborateurs et garantir le respect des méthodes de travail.\n* \nOptimiser les tournées de livraison et assurer la conformité des produits.\n* \nSuivre les indicateurs clés de performance : qualité, sécurité, productivité, coûts et marges.\n\nProfil recherché:\n\nProfil\nFormation : De formation supérieure (Bac+3 à Bac+5), idéalement dans le secteur agroalimentaire, vous justifiez d’une expérience d'au minimum 5 ans dans le domaine des produits carnés. Vous avez déjà évolué au sein d’un groupe de production et disposez d’une solide expérience dans la gestion des processus qualité.\n \n \nInformations contractuelles\nLe package\nBrut annuel : En fonction du profil\nAvantages : Ticket Restaurant 60% pris en charge par employeur, accès aux produits à tarif préférentiel.\n