Vous êtes chargé(e) de : · Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ; · Découper les carcasses, les pièces de viande, les préparer (désossage, parageet assurer leur présentation · Accueillir, conseiller et servir les clients ; · Contrôler systématiquement la qualité et la fraîcheur des produits en appliquant strictement les procédures d'hygiène et de qualité. Temps de travail hebdomadaire : 40,21 heures/semaine Rémunération : à définir selon profil (expériences, compétences...) Prime de fin d'année, participation, intéressement dans la mesure où les conditions d'attribution seront réunies, telles que définies par la convention collective applicable.