POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) second de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant inter administratif. Sous la responsabilité du responsable culinaire et du Chef gérant vos principales missions seront les suivantes : - Commander, recevoir, gérer les stocks des produits nécessaires à la prestation, - Organiser le travail de l'équipe de cuisine, - Produire des plats et des menus adaptés aux convives, - Planifier et gérer les effectifs en lien avec l'activité, - Accompagner l'équipe de cuisine à l'utilisation du matériel et à la mise en pratique des règles d'hygiène, - Veiller à l'entretien et participer au nettoyage du matériel utilisé et contrôler le respect du nettoyage des locaux et du matériel mis à disposition, - Respecter et garantir les règles d'hygiène et de sécurité, - Aider à la mise en place des menus et recettes, - Identifier les dysfonctionnements et mettre en place des actions correctives, - Présenter et valoriser les produits, - Mesurer, Suivre et contrôler la qualité des prestations et de la satisfaction des convives, - CDI 35h avec 13ème mois - Travail du lundi au Vendredi - Prime de Participation PROFIL : - Expérience significative dans le domaine de la restauration collective, - Compétences avérées en gestion d'équipe et en organisation du travail - Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service et de qualité - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire