POSTE : Responsable Restauration H/F DESCRIPTION : Nous sommes à la recherche d'une personne ambitieuse pour l'un de nos clients, afin d'assurer le rôle de Responsable Restauration H/F dans un centre de réadaptation basé à Romainville. Sous la supervision du Responsable Régional et en collaboration avec la Direction de l'établissement. Vous aurez pour principales missions : - Encadrer et animer une équipe dédiée à la restauration, tout en valorisant un environnement de travail harmonieux et productif. - Garantir le strict respect des normes HACCP ainsi que des règles de sécurité au travail. - Assurer les approvisionnements nécessaires pour garantir un fonctionnement optimal du service. - Superviser l'ensemble du processus de production alimentaire. - Veiller à ce que la qualité des prestations offertes aux patients et au personnel soit maintenue à un niveau d'excellence. - Collaborer efficacement avec la responsable hôtelière, l'équipe diététique ainsi que la Direction afin d'assurer une cohérence et une fluidité dans les services proposés. - Optimiser la gestion des coûts sans compromettre la qualité des prestations fournies. - Fournir un reporting fiable et régulier à la Direction afin de faciliter les prises de décision PROFIL : Candidat idéal : Le titulaire du poste devra justifier des compétences suivantes : - Expérience avérée en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration collective. - Solides compétences culinaires permettant d'accompagner et encadrer efficacement les équipes sur le terrain. - Capacité à prendre du recul, proposer des améliorations stratégiques et structurer le service pour augmenter son efficacité opérationnelle. - Maîtrise impeccable des règles HACCP ainsi que des standards relatifs à la sécurité alimentaire. - Sens développé du service client avec une volonté manifeste de contribuer positivement à l'amélioration continue des prestations. CONDITIONS : Lieu : Romainville Type : CDI, Agent de maîtrise Horaires : En journée, du lundi au vendredi Rémunération : À partir de 3 000 Euros brut/mois selon profil + prime d'objectif annuell