POSTE : Second de Patisserie H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à la création de desserts inoubliables ! Nous recherchons un collaborateur engagé qui saura soutenir le chef pâtissier dans toutes ses missions. Vos principales missions incluront : - Assurer la mise en place du service, tout en prenant en charge l'organisation des préparatifs pour garantir une fluidité sans faille. - Réaliser des desserts alliant qualité et maîtrise budgétaire, en choisissant soigneusement les produits adaptés à chaque création. - Participer activement à l'évolution des plats tout en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour surprendre nos clients par l'originalité et le goût. - Observer et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en s'assurant que toute l'équipe respecte ces normes scrupuleusement. - Animer l'équipe, insuffler une dynamique conviviale et motiver chaque membre pour consolider un esprit d'équipe solide. - Assumer un rôle d'autorité respectée lors de l'absence du chef de cuisine, garantissant ainsi la continuité et la qualité du service. Prime de blanchisserie (18.20€/mois net) Nous fournissons les uniformes toutefois le collaborateur doit se chargerdu nettoyage - Prime carburant (400€/an net - 33.33€ net/mois) - Prime de 13ème mois* - CSE à disposition - Pourboire chaque mois - Récupération des heures supplémentaires (sans condition d'ancienneté) - Parking gratuit - Matin : 08h00 à 16h30 - 09h00 à 17h30 - Après-midi/Soir : 14h30 à 22h45 - 15h30 à 00h00 PROFIL : Le candidat idéal doit posséder les compétences suivantes : - Vous êtes rigoureux(se) et débordez d'enthousiasme face aux défis quotidiens. - Excellent cuisinier, vous avez une parfaite connaissance de tous les métiers de la brigade culinaire. - Organisé(e) et méthodique, vous savez maintenir une discipline irréprochable dans votre travail. - Doté(e) de compétences managériales affirmées, vous inspirez vos collègues par votre leadership naturel. - Votre gestion exemplaire des resources contribue significativement aux objectifs financiers de la cuisine. - Vos solides connaissances des normes d'hygiène font preuve d'une vigilance permanente envers les standards requis.