POSTE : Chef Gérant - Secteur Lorient 56 H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'un développement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H en restauration collective sur le secteur de Lorient. Au sein du restaurant, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi vous : - Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ; - Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production ; - Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information) ; - Etes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives ; - Etes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels. Pour ce poste de Chef gérant F/H en restauration collective en CDI temps plein à pourvoir dès que possible, vous intervenez en semaine sur des horaires de journée du lundi au vendredi. Ce que nous vous proposons : - Dans nos cuisines, nous cuisinons ! - CDI temps plein (37h) - Statut agent de maîtrise - Mutuelle d'entreprise - Avantage en nature repas - Tenues de travail : fournies et entretenues par l'entreprise - Ecole de formation en interne - Perspectives d'évolution - Prime de performance - Prime de 13eme mois - Prime de cooptation PROFIL : De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective. Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au coeur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective en Bretagne. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !