POSTE : Responsable de Salle - Restaurant d'Exception à Lille H/F DESCRIPTION : Restaurant rooftop nouvelle génération en plein coeur de Lille recherche son Responsable de Salle pour piloter une équipe dynamique et offrir une expérience client haut de gamme. Si vous êtes un leader dans l'âme, que vous aimez manager avec exigence mais bienveillance et que vous avez envie d'évoluer dans un projet ambitieux, cette opportunité est faite pour vous. Missions : - Manager une équipe de 10 personnes et garantir une ambiance de travail efficace et stimulante - Assurer une qualité de service irréprochable et une expérience client premium - Recruter, former et accompagner la montée en compétence de l'équipe - Gérer l'organisation et l'animation de la salle, en phase avec l'esprit festif du lieu - Travailler en collaboration avec les autres pôles (cuisine, bar, gestion) - Assurer la rentabilité et le développement du restaurant (sens du business attendu) - Connaissances en sommellerie appréciées (partenariat avec un caviste pour affiner la sélection) Conditions & avantages : - Salaire : 2000€ min + statut cadre - Prime sur chiffre d'affaires - Mutuelle 100% - Parking gratuit dès 18h - Fermeture annuelle du 12 au 25 août et 24-25 décembre - Abonnement salle de sport inclus - 2 team buildings/an Pourquoi nous rejoindre ? - Un cadre exceptionnel : Un rooftop avec une vue panoramique sur Lille, une décoration raffinée. - Un restaurant festif et haut de gamme : Cuisine 100% maison inspirée des voyages, une cave d'exception, des cocktails signatures et une ambiance qui monte en intensité dès 23h15. - Un projet évolutif - Des patrons qui comprennent vos enjeux : Deux jeunes entrepreneurs et chefs ambitieux qui ont su créer un cadre de travail dynamique et valorisant. Poste à pourvoir immédiatement. Si vous avez envie de relever un défi passionnant et d'intégrer un établissement en pleine ascension, envoyez-nous votre candidature dès maintenant ! PROFIL : - Expérience solide en gestion d'équipe en restauration (expérience en restaurant étoilé, groupe hôtelier ou lieu festif apprécié) - Leadership naturel, capacité à inspirer et tirer le meilleur de son équipe - Exigeant(e) mais juste, avec un excellent sens du relationnel - Sens du service et de l'expérience client - Capable de gérer des soirées festives avec un haut niveau de standing