POSTE : Shift Manager en Alternance H/F DESCRIPTION : Une de nos entreprise partenaire, acteur reconnu dans le secteur de la restauration rapide, recherche un Shift Manager en alternance pour accompagner le développement de son activité au sein de l'un de ses points de vente. En collaboration avec NBS France, l'enseigne souhaite former un futur manager de terrain passionné par le contact client, la gestion d'équipe et l'univers du service premium. Missions : - La coordination des équipes baristas en service (accueil, préparation, encaissement) - L'animation du service client pour garantir une expérience chaleureuse et personnalisée - Le pilotage des indicateurs de performance (temps d'attente, satisfaction client, productivité) - La gestion des stocks, commandes fournisseurs et contrôle des réceptions - Le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité produit - L'accompagnement et la montée en compétences des collaborateurs en poste - La participation aux actions commerciales locales et à la mise en valeur des offres du moment PROFIL : Tu prépares un BTS MCO en alternance avec NBS France Tu es accueillant(e), structuré(e) et tu as le sens du service client Tu aimes évoluer dans un environnement dynamique, multitâche et centré sur l'humain Tu fais preuve de leadership naturel et tu sais fédérer une équipe autour d'objectifs communs Tu apprécies les produits de qualité et l'ambiance conviviale des coffee shops