POSTE : Assistant Manager H/F DESCRIPTION : Description du poste Tu es à la recherche d'une alternance pour ton BTS MCO et tu souhaites intégrer une école jeune et dynamique ? ATHENA BUSINESS SCHOOL recrute un(e) Assistant(e) Manager en Alternance pour une entreprise du secteur de la restauration rapide, reconnue pour son dynamisme et son engagement envers la satisfaction client. Missions : - Assister le manager dans la gestion quotidienne du restaurant. - Coordonner les équipes et assurer le bon déroulement du service. - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Contribuer à l'optimisation de l'expérience client et à la fidélisation. - Gérer des tâches administratives (plannings, suivi des ventes, suivi des performances). PROFIL : - Tu souhaites intégrer un BTS MCO et recherches une alternance dans la restauration rapide. - Dynamique, organisé(e) et à l'aise avec le travail en équipe. - À l'aise avec la relation client et le travail en milieu dynamique. - Une première expérience en restauration, en vente ou en management est un plus