DÉFINITION L’agent de restauration prépare, assemble et distribue des préparations culinaires tout en assurant le service ainsi que les tâches annexes. Il contribue à la qualité du service et à l’accueil des résidents. SITUATION ACTUELLE CIAS Arlysère Rattaché à l’EHPAD d’Ugine Sous l’autorité de la directrice de l’EHPAD CONDITIONS D’EXERCICE Poste : Poste pérenne ou à défaut contractuel, 35 heures hebdomadaires Lieu : EHPAD La Nivéole à Ugine Conditions de travail : Travail un week-end sur deux – Amplitude variable – Disponibilité au regard de la nécessité de service RELATIONS FONCTIONNELLES Relations internes : Relation hiérarchique avec le chef cuisiner – Collaboration permanente avec l’ensemble des agents du service – Contacts réguliers avec les résidents de l’EHPAD Relations externes : Contacts physiques et téléphoniques possibles avec les livreurs CADRE STATUTAIRE Cadre d'emplois des Agents sociaux Recrutement par voie statutaire ou contractuelle MISSIONS - Mettre en place la salle de restauration - Dresser les plats - Servir les résidents à table ou sur plateau en chambre et les aider au repas - Débarrasser et nettoyer les tables - Participer aux tâches de la plonge et contribuer au nettoyage de la cuisine - Commander des repas - Participer à la relève SAVOIRS Connaître les gestes techniques et professionnels appropriés dans l’aide au déplacement et à l’alimentation Connaitre les différents publics et pathologies liées au vieillissement, au handicap et aux maladies Connaître les règles de base en matière de diététique et de régime alimentaire en lien avec les différentes pathologies chroniques Connaître les règles d’utilisation des produits d’entretien SAVOIRS ETRE Respect et bienveillance envers les personnes âgées Sens du travail en équipe Organisation et prise d'initiatives Ecoute et communication Respect des valeurs humaines Adaptation au cadre règlementaire et aux outils Conscience professionnelle PROFIL Expérience dans le domaine souhaitée