Commis de cuisine (H/F) Le Château de Sable, restaurant gastronomique situé au bord de l’océan à Porspoder, recherche un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre sa brigade et participer à l’excellence de la cuisine dans un cadre naturel exceptionnel. Dans un environnement alliant gastronomie, authenticité et engagement responsable, vous contribuerez à offrir une expérience culinaire soignée, inventive et respectueuse des produits à nos clients. Vos missions Sous la responsabilité du chef de cuisine et en collaboration avec les chefs de partie, vous participerez activement à la préparation et au service des plats : Préparer et mettre en place les produits avant chaque service (légumes, viandes, poissons, sauces, fonds, etc.) en respectant les consignes et les standards de qualité. Assister les chefs de partie pendant le service (garnitures, dressages, envoi des plats). Veiller à la propreté et à l’organisation de votre poste et du matériel utilisé, en respectant les normes HACCP. Participer à la valorisation des plats et à la qualité de l’expérience client. Soutenir l’équipe dans la gestion du matériel et l’organisation quotidienne. Conditions de travail Contrat : CDI Durée : Temps plein – 35h ou 39h selon accord Lieu : Porspoder (29) Première expérience en cuisine souhaitée, idéalement en restauration gastronomique ou traditionnelle. Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro cuisine ou équivalent) appréciée. Connaissance des techniques de base en cuisine et respect des règles d’hygiène et de sécurité. Sens du détail, rigueur et organisation sur son poste. Esprit d’équipe, curiosité, dynamisme et envie de progresser. Passion pour la gastronomie et respect des produits et des recettes du chef.