RESPONSABILITÉS : Rattaché·e au responsable de rayon boulangerie-pâtisserie, vous intégrez une équipe spécialisée, avec des outils performants et un environnement de travail organisé. Les missions principales sont les suivantes : • Préparer l'ensemble des produits de pâtisserie : entremets, tartes, viennoiseries, pâtisseries individuelles et autres spécialités selon les recettes établies • Réaliser les cuissons, les assemblages, les finitions et la décoration des produits • Participer à la gestion quotidienne du rayon : réassort, présentation des produits, affichage des prix, propreté de l'espace de vente • Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP) • Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire ainsi que des équipements utilisés • Contribuer à la gestion des matières premières et au suivi des stocks PROFIL RECHERCHÉ : 🧠 Profil recherché Vous êtes titulaire d'un diplôme en pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent) et vous justifiez idéalement d'une première expérience en production pâtissière, en point de vente ou en grande distribution. Vous maîtrisez les techniques de base en pâtisserie, les conditions de conservation des produits frais et les normes d'hygiène en vigueur. Organisé·e, autonome et rigoureux·se, vous êtes capable de produire en quantité tout en maintenant un niveau de qualité constant. Vous appréciez le travail en équipe, savez respecter un planning de production et avez le sens du service client. 🌐 Chez Sofitex, nous valorisons la transparence dans le processus de recrutement : • Un premier entretien est réalisé avec Eliza, recruteuse au sein de l'agence Sofitex Strasbourg • Il est suivi d'un entretien chez notre client À compétences égales, nos offres d'emploi sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.