[80907] Centre Hospitalier Universitaire d'Angers Missions : Assurer les préparations et la présentation des plats chauds et froids Être garant de la qualité de la prestation culinaire Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et les fiches techniques Nettoyage et désinfection des locaux, ainsi que le matériel de production. Compétences requises : Connaissances confirmées en cuisine Cuisson des viandes, poissons et légumes Suivre les fiches techniques Période de la journée : Jour