Véritable levier de fidélisation de notre clientèle, la restauration est essentielle dans un établissement JOA. Vous avez donc un rôle clé à jouer ! Notre crédo ? Une cuisine bistronomique avec des recettes simples, des assiettes sobres et des saveurs authentiques ! Ce que nous attendons dun(e) second de cuisine H/F chez JOA cest : * Participer avec le/la chef de cuisine à la création de la carte et aux choix des produits * Assurer la réalisation des plats avec lappui de léquipe et dans le respect des fiches techniques * Garantir le respect des normes dhygiène en vigueur et des procédures internes * Participer à la gestion de la cuisine (suivi des stocks et contrôle des approvisionnements) * Encadrer léquipe avec respect et bienveillance en labsence du(de la) chef de cuisine