Descriptif du poste:\n\nRECRUTEMENT – CHEF DE CUISINE (H/F)\n\n\n Vaucluse\n Hôtel & Spa 4★\n CDI – Prise de poste à convenir\n\n\nNous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour rejoindre un Hôtel & Spa 4 étoiles situé au cœur du Vaucluse, dans un cadre naturel et privilégié.\n\n\nNous recherchons un professionnel passionné, capable de proposer une cuisine raffinée, bio, éco-responsable et résolument tournée vers les produits locaux et de saison, en parfaite harmonie avec l’identité de l’établissement et les attentes d’une clientèle exigeante.\n\n\nVos missions :\n\n\n* Élaborer et faire évoluer une carte mettant à l’honneur les produits bio, locaux et de saison.\n* Développer une cuisine créative, responsable et respectueuse de l’environnement.\n* Manager, former et fédérer la brigade de cuisine.\n* Garantir la qualité, la régularité et la créativité des prestations.\n* Piloter les achats en privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux.\n* Optimiser les coûts, limiter le gaspillage alimentaire et participer à une démarche durable.\n* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.\n* Collaborer avec la Direction afin de renforcer l’identité culinaire de l’établissement.\n\nProfil recherché:\n\nProfil recherché :\n\n\n* Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine prêt à évoluer.\n* Véritable sensibilité à une cuisine durable, bio et éco-responsable.\n* Créativité, leadership et excellent sens de l’organisation.\n* Passion pour les produits de qualité, le terroir et les démarches environnementales.\n\n\n✨ Une belle opportunité de rejoindre un Hôtel & Spa 4★ où la gastronomie, le bien-être et le respect de l’environnement sont au cœur du projet.\n\n\n Candidatures et recommandations :\nxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx\n\n\n#Recrutement #ChefDeCuisine #HotelSpa #Hotel4Etoiles #Vaucluse #Provence #CuisineBio #EcoResponsable #CircuitsCourts #ProduitsDeSaison #HospitalityJobs #Hotellerie #Gastronomie #CDI