En tant que Technicien de laboratoire en intérim - Contrôle qualité H/F, vous avez pour missions : * Réaliser des analyses de contrôle qualité simples en laboratoire. * Effectuer la mesure de l'aération du moût. * Mesurer la population cellulaire (levures). * Contrôler la consistance des levures. * Assurer la traçabilité des analyses et renseigner les documents de suivi. * Vérifier la conformité des résultats obtenus selon les standards qualité. * Coordonner les essais avec les équipes opérationnelles (production, maintenance). * Participer à l'organisation et au suivi des essais industriels. * Respecter les procédures qualité, hygiène et sécurité en vigueur sur le site. * Signaler toute anomalie ou écart constaté lors des analyses. Formation scientifique (Bac à Bac+2/3 en biologie, microbiologie, chimie ou équivalent). * Une première expérience en laboratoire, idéalement en environnement agroalimentaire ou brassicole, est un plus. * Connaissances de base en analyses microbiologiques et physico-chimiques. * Rigueur, organisation et sens du détail. * Capacité à travailler en équipe et à coordonner avec des interlocuteurs opérationnels. * Autonomie et respect strict des procédures. primes