Au sein d'une équipe de 9 personnes et sous la responsabilité du responsable de la brasserie. En tant qu'employé de restauration, vous travaillerez à Rivières - La Rochefoucauld dans notre galerie commerciale, au sein de notre Brasserie "Café Gourmand". Service à table, 60 couverts, ainsi qu'un snacking / restauration rapide. Ouverture uniquement le midi, soir et dimanche fermés. La clientèle est composée d'habitués, travaillant à proximité du centre commercial. Notre carte présente une offre principalement tournée vers la cuisine française dite de bistrot. Vos missions principales : Vous assurez la mis en place de la salle ainsi que son rangement après le service. Vous accueillez et conseillez notre clientèle. Vous effectuez la prise de commande et le service. Vous gérez les encaissements. Vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participez à la confection des produits de snacking. Vous participez à la vente du snacking et à la vente à emporter. Vous participez au rangement et au nettoyage de la vaisselle.