Description du poste : Au sein d'une équipe dynamique, vous serez amené(e) à Réaliser les préparations sucrées et salées : snacking, viennoiseries, biscuits, pâtisseries, sandwichs, wraps, salades…***Préparer les pâtes, assurer la fermentation, le façonnage et la cuisson du pain***Appliquer rigoureusement les fiches techniques et recettes***Assurer la cuisson et la mise en valeur des produits***Soigner la présentation des réalisations en laboratoire et en boutique***Respecter strictement les normes d'hygiène et les règles HACCP***Gérer les matières premières et assurer la rotation des stocks Vous participerez également à La relance des produits tout au long de la journée***L'installation et la mise en place des produits en boutique***La coordination avec les équipes Boulangerie, Pâtisserie et Traiteur***L'entretien et au nettoyage quotidien du matériel et des équipements***L'amélioration continue des pratiques et recettes***Le poste à pourvoir est en CDI pour une durée de 35 heures hebdomadaires***Poste basé secteur Metz***Intégration au sein d'une équipe conviviale et professionnelle Description du profil Idéalement issu(e) d'une formation en boulangerie ou métiers de bouche***Une première expérience en boulangerie, pâtisserie ou snacking est appréciée***Polyvalence, rigueur et sens de l'organisation***Esprit d'équipe et dynamisme***Sens du détail et respect des normes d'hygiène