Description du poste Piloter lactivité du pub de A à Z : opérations, qualité, performance financière***Incarner et promouvoir la culture pub anglais et les bières Wells & Co***Recruter, former, fédérer et manager les équipes au quotidien***Construire les plannings et gérer les variables de paie***Animer la vie du pub : événements, temps forts, expérience client***Gérer les commandes et les stocks (rotation, inventaires, lutte contre les pertes)***Élaborer le budget du pub et garantir latteinte des objectifs***Produire les reportings hebdomadaires et mensuels***Veiller au respect strict des normes hygiène, sécurité, santé et des procédures internes Description du profil Expérience confirmée en direction détablissement (pub, bar, restauration, hospitality)***Forte appétence pour lunivers des pubs anglais et la culture client***Excellent leadership : tu sais embarquer, structurer et faire grandir tes équipes***Solide sens de la gestion : P&L, budgets, stocks, organisation***Très bon relationnel, aussi à laise avec les clients quavec les équipes***You speak English fluently***Manager·euse de terrain, autonome, engagé·e et orienté·e résultats Avantage : Forte culture de promotion interne Environnement convivial, international et en pleine croissance Autonomie réelle dans la gestion de ton établissement Participation à un groupe en développement (2 ouvertures par an)