Référence CSP: 2025-1884787 Missions du poste Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration Assurer l'entretien des matériels et des locaux de la restauration Servir les repas le midi aux usagers Effectuer le passage des usagers au niveau du guichet de la restauration Assurer la plonge Mettre en oeuvre les outils sanitaires et appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire Réceptionner les livraisons des denrées alimentaires Indiquer les sorties alimentaires Suivre les stocks alimentaires dans le logiciel dédié Activités principales et associées Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits (liaison froide et chaude) Assurer le nettoyage de la vaisselle, et de tous les matériels utilisés pour la confection des repas et lors du service Entretenir les matériels et les locaux de la cuisine Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production Assurer l'accueil et le service