Rattaché(e) au Responsable Qualité du magasin, vous assurez le suivi et le respect du système qualité à savoir : Vous Assurer les activités quotidiennes de la qualité (relevé températures, contrôle des dates, vérification des étiquetages des produits, suivi de l'hygiène et des procédures de nettoyage et désinfection, test de traçabilité). Vous accompagner les équipes sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous Gérez les anomalies produits. Vous proposez des préconisations d'actions préventives et engager les mesures correctives nécessaires en cas de problème constaté. Vous Réalisez des audits internes et participer aux audits externes.