Nous recherchons un opérateur de production agroalimentaire en industrie fromagère de type traditionnelle. Votre mission tourne autour de la fabrication du fromage de A à Z. Vous participerez à tous les gestes de fabrication depuis la collecte du lait jusqu'à l'expédition du fromage. Votre rôle va consisterbr /> - Moulage des fromages à la main - Salage manuel des fromages - Démoulage, Retournement manuel des fromages - Soin aux pâtes pressées - Lavage, nettoyage des zones de production - Emballage, expédition Vous êtes emmené à travailler le week end et les jours fériés car la production de fromage ne peut pas se stopper et va au grè du lait collecté. Attendez vous aussi à faire des heures supplémentaires car il n'est pas rare de travailler 39 ou 40 h en période de forte saisonnalité. En effet, la fromagerie est ouverte de 6h à 17h du lundi au dimanche. Vous travaillerez 1 week-end sur 4 en rotation par équipe et réaliserez la semaine de 4 jours SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.