Notre client, spécialiste dans l'art de la gastronomie et des services traiteur de luxe, recherche un(e) superviseur(e) pour rejoindre son équipe située dans l'EureNotre client, spécialiste dans l'art de la gastronomie et des services traiteur de luxe, recherche un(e) superviseur(e) pour rejoindre son équipe située dans l'EureRattaché(e) au Responsable de production, vous travaillerez en collaboration avec un second Responsable de fabrication, un Responsable de nuit et un Gestionnaire des effectifs. Vous aurez la responsabilité d'encadrer une équipe d'environ 60 collaborateurs. Missions principales : Organiser et superviser les équipes des ateliers, depuis la réception des matières premières jusqu'à la sortie des produits finis. Participer à l'élaboration et à la validation du planning de production en prenant en compte les contraintes des services annexes, les lancements de lignes et leur bon fonctionnement. Assurer la gestion du personnel : formation, suivi, contrôle qualité et respect des règles internes. Coordonner les démarrages et changements de lignes de fabrication, et veiller à la bonne exécution des opérations de conduite des machines et des contrôles liés à la production (poids, température, qualité, etc.). Veiller au respect des procédures, instructions de travail, modes opératoires et instructions d'autocontrôle, ainsi que des paramètres de pilotage (quantités, dosages, gestion des déchets). Suivre et justifier les coûts de production et analyser les écarts. Piloter des projets transverses : organiser les moyens, communiquer et sensibiliser les équipes, définir les indicateurs de performance et d'impact. Identifier et proposer des améliorations des postes de travail, qu'elles soient techniques, ergonomiques ou liées aux process. Participer à l'analyse des résultats liés à la sécurité sur le site.