Agora 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) de cuisine en CDI 35h. Vous travaillez du lundi au vendredi au sein d'une cuisine centrale de 600 couverts : 8h-15h30 pause méridienne comprise. Vous assurez la gestion d'un service de restauration collective au sein d'un établissement médico-social. L'équipe est composée de personnels en situation de handicap, encadrée par un moniteur. Vous organisez le bon fonctionnement de la production en toute sécurité pour notre client au niveau de la qualité attendue. Vous veillez au respect du budget, pour chaque poste de dépense. Vous êtes garant de l'application des normes HACCP. Vous aurez en charge le contrôle de la gestion, des commandes, de la mise en place, la confection, le dressage. AGORA 2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients. Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients. AGORA 2R attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons. https://www.agora2r.bzh/ Type d'emploi : CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 31 200,00€ à 31 300,00€ par an Avantages : * Intéressement et participation Lieu du poste : En présentiel