Description du poste : Au sein d'un prestigieux domaine viticole, l'Assistant(e) / Contrôleur(se) Qualité a pour mission principale de garantir la conformité et la constance de la qualité des produits, depuis la réception des matières premières jusqu'à l'expédition des produits finis, dans le respect des exigences réglementaires, des cahiers des charges clients et des standards internes de la maison. VOTRE MISSION : Ce poste occupe une position centrale entre l'exigence technique et la réalité du terrain, avec pour objectif de garantir un niveau irréprochable de qualité, de sécurité alimentaire et de conformité réglementaire sur l'ensemble de la chaîne de production.***Pilotage du système qualité et HACCP : Assurer la gestion et l'animation du système qualité, structurer et maintenir les procédures, modes opératoires et plans HACCP, veiller à leur mise à jour et à leur application quotidienne sur site, et garantir la traçabilité documentaire.***Contrôle opérationnel sur le terrain : Réaliser les contrôles journaliers sur l'ensemble de la ligne, depuis le démarrage jusqu'à l'étiquetage, vérifier la conformité des produits et des conditionnements, détecter les écarts, proposer et suivre les actions correctives en lien avec les équipes de production.***Accompagnement des nouveaux produits : Participer au développement des nouveaux produits en suivant les fiches techniques et les cahiers des charges, préparer et encadrer les premiers essais industriels, vérifier la conformité des paramètres qualité et hygiène, et formaliser les retours d'expérience pour sécuriser les lancements.***Gestion des non-conformités et des audits : Identifier, enregistrer et traiter les non-conformités, organiser et réaliser les prélèvements et analyses nécessaires, préparer et coordonner les audits externes (BRC, BIO, NOP, IFS), assurer le suivi des plans d'actions et contribuer à l'amélioration continue du système.***Coordination et communication interne : Assurer un rôle de relais entre la production, la logistique et les autres services, faciliter la circulation de l'information qualité, expliquer les exigences et procédures, et contribuer à installer une culture d'excellence opérationnelle à tous les niveaux de l'organisation. Par ces missions, la fonction soutient directement la performance industrielle, la satisfaction client et le maintien des certifications qualité de l'entreprise. Description du profil : Profil recherché Vous disposez d'un solide sens de l'analyse allié à une véritable aisance relationnelle, permettant d'interagir efficacement avec des interlocuteurs variés tout en gardant une approche structurée et rigoureuse. Formation et expérience***Titulaire d'une formation Bac+2 minimum, de préférence en Qualité, QHSE ou dans le domaine agroalimentaire.***Justifie d'au moins 2 années d'expérience réussie sur un poste similaire, au sein d'un environnement industriel, agroalimentaire ou certifié.***Démontre une bonne compréhension des enjeux qualité, hygiène, sécurité et environnement, ainsi que des processus de contrôle associés. Compétences techniques***Maîtrise des référentiels et exigences liés au Bio (réglementation, certifications, contrôles, traçabilité Capacité à analyser des données, identifier les écarts et proposer des actions correctives pertinentes.***Aisance avec les outils informatiques et les systèmes de suivi qualité. Qualités personnelles et savoir-être***Rigueur, fiabilité et sens élevé du détail dans le suivi des procédures et des dossiers.***Réactivité et sang-froid pour gérer efficacement les urgences et imprévus opérationnels.***Esprit d'équipe affirmé, capacité à collaborer étroitement avec les services production, qualité.***Qualités relationnelles développées, pédagogie et capacité à convaincre et à accompagner le changement.***Autonomie, sens des responsabilités et attitude proactive dans l'amélioration continue.