RESPONSABILITÉS : Votre mission En tant qu'apprenti en cuisine, vous serez intégré(e) aux brigades de nos différents restaurants et hôtels, et participerez activement à la préparation des plats dans le respect des standards de qualité et d'excellence qui caractérisent la Collection Saint Siméon. Vos principales responsabilités • Assister les chefs de cuisine dans la préparation des mets • Participer à la mise en place et au dressage des plats • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Apprendre les techniques culinaires propres à la gastronomie française • Contribuer à la bonne organisation du poste de travail Ce que nous vous offrons • Une expérience formatrice au sein d'une Collection reconnue Relais & Châteaux • La possibilité d'évoluer au contact de chefs talentueux • Un environnement de travail stimulant, convivial et professionnel • Des perspectives d'embauche à l'issue de la formation • Avantages collaborateurs (nuit de bienvenue, primes, etc.) • Possibilité de logement PROFIL RECHERCHÉ : • Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS...) • Motivé(e) et passionné(e) par la cuisine • Rigoureux(se), dynamique et doté(e) d'un bon esprit d'équipe • Disponible pour un contrat d'apprentissage de 12 à 24 mois