RESPONSABILITÉS : ISI recherche des désosseurs de porc (H/F) à Fleury les Aubrais (45). Votre mission principale est de séparer les muscles des os et retirer les parties non comestibles de la viande. Il faut impérativement être polyvalent sur le travail des différentes pièces du porc principalement les épaules et/ou les longes, mais vous pourrez être amené à travailler également les autres pièces (jambon, poitrine). Vous rejoignez une équipe de professionnels sur une ligne de production à Fleury-les-Aubrais pour : - Travailler des pièces de porc au couteau pour séparer les muscles des os et retirer les parties non comestibles, - Mettre en œuvre vos compétences techniques en désossage / parage de jambons et de longes de porc, si possible en milieu industriel et sur tapis, - Appliquer les consignes de production définies par le client, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous vous proposons : - De rejoindre une entreprise à taille humaine, - Un salaire fixe auquel s'ajoutent des primes diverses (panier, temps de pause, habillage...) - Une mise à disposition d'EPI de qualité et d'un matériel de travail adaptés à votre activité PROFIL RECHERCHÉ : Le profil recherché: • Expérience exigée dans le désossage de viande en milieu industriel, si possible sur tapis • Expérience dans le désossage de longes • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous vous reconnaissez dans cette annonce alors nous n'attendons plus que vous, postulez !