ACTIVITES / TACHES * Accueillir et installer les clients à leur table avec professionnalisme * Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et boissons * Assurer le service des plats et des boissons en respectant les normes de qualité * Gérer les encaissements et les paiements des clients * Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace * Maintenir la propreté et l'organisation de la salle à manger * Participer à la gestion des stocks et à la commande de fournitures nécessaires * Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences * Excellente communication et sens du service client * Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité * Compétences en gestion de projet et d'analyse de données Qualités * Organisé et méthodique * Leadership et capacité à motiver une équipe * Autonome et proactif * Réactif face aux imprévus * Ponctuel et fiable