Description du poste : Sous la responsabilité de l'Adjoint Responsable de Fabrication, vous prenez en charge les missions suivantes : - Piloter les équipements et analyser les dérives éventuelles pour apporter des corrections - Appliquer les modes opératoires et procédures du service - Remplir les feuilles d'enregistrement et cartes de contrôles - Prélever les échantillons selon le plan d'analyse et parfois réaliser leurs analyses - Alerter et orienter le service maintenance en cas de défaillance d'équipement - Réaliser les mesures des différents paramètres : Acidité, pH des ferments, réductase du lait des tanks et du lait en cuves - Incorporer les ingrédients et adapter les quantités aux résultats mesurés - Adapter le décaillage, chauffage et refroidissement en fonction des résultats d'analyse et des consignes - Respecter et adapter les cadences aux incidents Description du profil : Vous êtes le profil que l'on recherche ? - Expérience d'au moins 2 ans dans la fabrication industrielle de fromage - Esprit d'équipe et rigueur d'exécution - Bonne organisation Avantages à rejoindre notre partenaire ? - Contrat CDI à temps complet - Rythme de travail en 3x8 en semaine comme en weekend - Prime de fin d'année - Prime d'intéressement - Prime de participation - Formation interne et perspectives d'évolution Cette opportunité vous attire et vous pensez correspondre au profil recherché ? Postulez dès maintenant et échangez avec Solenn de Synergie pour en savoir plus !