POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Vos missions - Préparation et découpe des viandes : Maîtrise des techniques de découpe, désossage, dénervage et parage selon les commandes. - Réception et stockage : Sélection rigoureuse des carcasses et gestion du stockage en chambre froide. - Mise en rayon et présentation produit : Conditionnement, étiquetage, exposition attrayante et valorisation des produits. - Hygiène et sécurité : Respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP). - Relation client : Accueil, conseil personnalisé, écoute et fidélisation de la clientèle. - Gestion du rayon : Suivi des stocks, passation des commandes et contribution à la dynamique commerciale du point de vente. Pré-requis - CAP BOUCHER, Mention complémentaire Profil recherché - Expertise technique en boucherie (découpe, désossage, parage) - Rigueur en hygiène et sécurité alimentaire : Application des normes HACCP et procédures de traçabilité. - Fibre commerciale et sens du service : Aisance relationnelle, capacité à conseiller la clientèle et à valoriser les produits au sein du rayon. Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : 13 € - 15 € par heure PROFIL :