Nous recherchons pour le compte de notre client Un ou une poissonnier(ère)Vos tâches Principales: Gestion Commerciale et Financière : Piloter le compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, stocks, achats). Mettre en place la politique tarifaire et les opérations promotionnelles. Management d'Équipe : Animer, former et accompagner votre équipe de poissonniers. Assurer la planification et l'organisation du travail (réception, préparation, vente). Relation Client : Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle. Mettre à profit votre charisme pour développer une relation de confiance et de proximité (vente traditionnelle). Qualité et Hygiène : Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de la chaîne du froid, de la réception des produits à leur mise en vente. Mise en Scène : Créer un étal de poissonnerie attractif par la qualité des produits, la fraîcheur et la présentation soignée.