Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la réalisation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine : 1. Assister le Chef dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats. 2. Participer à la mise en place et au service. 3. Garantir la qualité et la régularité des préparations. 4. Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). 5. Encadrer et former éventuellement les commis ou stagiaires. 6. Contribuer à la création de nouvelles recettes en accord avec l’esprit du lieu. Profil recherché 1. Vous justifiez d’une expérience réussie en cuisine traditionnelle, gastronomique ou bistronomique. 2. Vous êtes autonome, rigoureux(se) et savez travailler en équipe. 3. Vous partagez nos valeurs : respect du produit, de la nature et du travail bien fait. 4. Vous aimez évoluer dans un cadre naturel et convivial. Nous offrons 1. Un environnement de travail privilégié au cœur de la nature. 2. Une équipe dynamique et passionnée. 3. Des horaires respectueux de l’équilibre vie pro / vie perso. 4. La possibilité de s’impliquer dans l’évolution de la carte et des projets de la maison.