RESPONSABILITÉS : - Contribuer à la mise en place et à lorganisation de la cuisine, en veillant au respect des normes dhygiène, de sécurité alimentaire et de propreté. - Participer à lélaboration des menus en collaboration avec le chef, tout en intégrant les suggestions et en sadaptant aux saisons et aux disponibilités des produits. - Effectuer la gestion des stocks, en veillant à l'approvisionnement et à la qualité des produits utilisés dans les préparations. - Former et encadrer les commis de cuisine, en partageant des connaissances et en transmettant le savoir-faire nécessaire à lexcellence du service. PROFIL RECHERCHÉ : Votre profil : - Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un cadre gastronomique. - Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et aimez travailler avec des produits frais et de qualité. - Vous avez à cœur de proposer une cuisine savoureuse et innovante.