Description : Poste à temps plein à pourvoir dans le cadre d'un remplacement au sein de la cuisine centrale rattaché au service restauration de l'établissement. Ce service produit 1200 repas/jours en chaîne chaude et sur plateau pour les structures du site de Rouffach et en chaîne froide pour les autres structures du département. La variété, l'équilibre et la qualité des repas sont assurés en collaboration avec les diététiciennes. HORAIRES : 7h à 16h ou de 9h45 à 18h45 suivant le poste occupé, avec une coupure repas d'une heure Travail les week-ends et jours fériés, environ un week-end sur deux MISSIONS * Réalisation de travaux d'exécution variés plus ou moins complexes dans le cadre de la préparation des plateaux repas et de la remise en état de l'outil de travail. * Participation à la chaîne de préparation des plateaux repas * Entretien de l'outil de travail : vaisselle, gros ustensiles, locaux, évacuation des poubelles Profil recherché : - Connaissances et mise en application des règles de sécurité au travail par la bonne maîtrise des outils de travail et la prise de conscience des risques liés à l'utilisation des produits d'entretien