POSTE : Adjoint Rayon Charcuterie H/F DESCRIPTION : Aux côtés du Responsable Charcuterie Traiteur, vous contribuez à la performance et au bon fonctionnement du rayon en assurant les missions suivantes : Encadrer, motiver et faire progresser l'équipe Gérer le compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges, frais de personnel Superviser les achats, les gammes produits et la politique tarifaire Organiser les animations commerciales et les temps forts en magasin Mettre en place des partenariats avec des producteurs locaux Veiller à la traçabilité, au respect des normes d'hygiène et à l'image du rayon PROFIL : Vous avez une expérience réussie en tant qu'Adjoint.e ou Employé.e Principal.e rayon Charcuterie Traiteur. OU vous venez de boutiques Charcuterie Traiteur à fort volume. Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e). Vous savez transmettre votre passion pour les produits et fédérer votre équipe autour d'objectifs communs. Vous êtes rigoureux(se), autonome, orienté(e) résultat. REMUNERATION ET AVANTAGES Salaire fixe selon expérience (2300 - 2700 euros bruts) 13e mois Participation Intéressement