POSTE : Responsable Traiteur - Charcuterie - Fromage Coupe H H/F DESCRIPTION : Nous recherchons sur Cholet, un responsable traiteur / Charcuterie H/F, vos missions : A mi-chemin entre la boucherie et la cuisine, votre sens du commerce est un élément majeur dans le développement du CA du rayon traditionnel. Avec son équipe, vous êtes responsable de la satisfaction client et de la réalisation des objectifs économiques de son secteur. MISSIONS PRINCIPALES commercial : définition et adaptation permanente de l'offre produits, pilotage de la politique prix, gestion de la relation client, suivi de la qualité gestionnaire : exploitation au quotidien, gestion des approvisionnements, pilotage des marges manager : animation de l'équipe, gestion des plannings COMPETENCES Sens du client - Sens du résultat - Leadership - Passionné par le métier - Salaire suivant l'expérience sur 39h par semaine travail du lundi au samedi avec jour de repos / horaire matin ou journée néant PROFIL : Formation dans le domaine du commerce ou formation métier pour les domaines qui demandent des connaissances techniques Expérience réussie en point de vente (en centre Leclerc serait un plus) Idéalement CAP à Bac Pro Charcutier-Traiteur et / ou une expérience réussie dans le métier en grande distribution ou dans l'artisanat