Vos missions : - Planifier l'activité en fonction du planning de production et ajuster les priorités en temps réel- Coordonner les postes de fabrication et de conditionnement pour garantir la continuité du flux- Suivre les indicateurs clés (cadence, rendement, pertes, qualité)- Identifier les écarts, analyser les dysfonctionnements et déployer les actions correctives adaptées- Superviser et coordonner l'ensemble des activités de sa ligne afin d'atteindre les objectifs de sécurité, motivation, qualité, délais, productivité en pilotant son plan d'actions- Participer activement aux projets d'amélioration continue et d'optimisation de la ligne- Assurer un reporting régulier auprès de la Responsable d'Exploitation- Encadrer et animer une équipe d'environ 15 personnes travaillant en 2x8- Animer les points d'équipe et garantir une circulation fluide de l'information- Fédérer les équipes autour des objectifs de performance et assurer un climat social de qualité- Evaluer, développer et accompagner la montée en compétences de chaque collaborateur- Veiller au respect des exigences qualité, hygiène et sécurité alimentaire