Vos missions : - Manager et accompagner les équipes de production (chefs d'équipe, conducteurs de ligne, opérateurs) dans l'atteinte des objectifs fixés.- Organiser et superviser les programmes de fabrication en fonction des prévisions de production et des commandes clients.- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de qualité et de sécurité des personnes.- Veiller à l'application des procédures HACCP, des bonnes pratiques de fabrication et des normes en vigueur.- Suivre et analyser les indicateurs de performance de l'atelier (TRS, rendements, pertes matières, productivité, taux de service, non-conformités).- Mettre en oeuvre des actions d'amélioration continue visant à optimiser les process, réduire les coûts et limiter les pertes.- Travailler en étroite collaboration avec les services Qualité, Maintenance, Supply Chain, Logistique et R&D.- Assurer la disponibilité des ressources humaines et matérielles nécessaires au bon déroulement de la production.- Participer à l'élaboration et au suivi du budget de votre périmètre.- Accompagner les projets d'investissement et de modernisation des outils de production.- Développer les compétences de vos équipes à travers le recrutement, la formation et l'accompagnement des managers de proximité.