Entreprise Réseau fort de plus de 500 magasins en France et à l’étranger, présent sur le marché depuis plus de 200 ans, MAISON NICOLAS est leader de son marché. L’enseigne MAISON NICOLAS est une entreprise aux valeurs fortes, où la qualité des produits et la relation commerciale de proximité sont au cœur de nos actions quotidiennes. Poste OBJECTIFS DE LA FONCTION Garantir la disponibilité des produits et la fiabilité des stocks en assurant l'approvisionnement, le suivi des flux logistiques et la conformité des opérations douanières, tout en contribuant à l'optimisation des coûts, des délais et de la qualité de service.   MISSIONS PRINCIPALES * Garantir la disponibilité des produits relevant de son périmètre (vins, spiritueux, champagne, softs, épicerie, emballages). * Anticiper les besoins en fonction des ventes, des opérations commerciales et des événements saisonniers. * Maintenir un niveau de stock optimal afin d'éviter les ruptures et le surstockage. * Assurer le suivi et la coordination des flux de marchandises entre les fournisseurs, la plateforme logistique et les magasins. * Contrôler les réceptions, les délais de livraison et la bonne exécution des commandes. * Identifier et traiter les anomalies, retards ou ruptures d'approvisionnement. * Élaborer les prévisions liées aux animations commerciales et événements spécifiques (Primeurs, Catalogue de Noël, Foire aux Vins, Beaujolais Nouveau, CAPS, etc.). * Définir les besoins d'approvisionnement des magasins pour les opérations promotionnelles. * Assurer la disponibilité des produits lors des lancements et mises en marché. * Établir et contrôler les documents douaniers et d'exportation (DAE, certificats d'exportation, etc.). * Assurer le suivi des mouvements sous droits suspendus et l'apurement des documents réglementaires. * Réaliser les déclarations réglementaires obligatoires (DRM, DEB ou autres déclarations applicables). * Veiller au respect de la réglementation douanière et fiscale. * Garantir la tenue de la comptabilité matières. * Veiller à la fiabilité des données de stock, notamment sur les zones dédiées à l'international ou réservation. * Participer à l'amélioration continue des processus d'approvisionnement, de gestion des stocks et de gestion douanière. * Produire des alertes et indicateurs permettant une prise de décision rapide. * Assurer la continuité des activités du service en période de remplacement ou congé. Profil Formation Bac +2 à Bac +5 en logistique, Supply Chain, ou gestion. Expérience de 2 ans minimum en approvisionnement, logistique, ou gestion douanière. Une expérience dans le secteur des vins, spiritueux ou produits soumis à accises constitue un atout majeur. Maîtrise des techniques d'approvisionnement et de gestion des stocks. Maîtrise d'Excel et des outils ERP/Supply Chain. Capacité de prévision, de planification et d'analyse des besoins. Rigueur administrative et réglementaire. Gestion simultanée de plusieurs dossiers et priorités. Aisance relationnelle et sens du service.